Diplomado · Impartido por NetzunPago único de $2,800 MXN · acceso por 12 meses

Especialización en Gestión Operativa Integral en Hotelería

Integra las operaciones de Front Office y Alimentos y Bebidas para optimizar el servicio, las ventas y la rentabilidad hotelera mediante una gestión estratégica.

Certificado con validez SEP (opcional) por $1,800 MXN adicionalesA través del Gobierno del Estado de México

12 meses de acceso En línea · 240 h 100% autodidacta 26 unidades

Inscribirme — $2,800 MXN Explorar programa

Modalidad

Así estudias: curso autodidacta

Autodidacta y 100% en línea: contenido disponible 24/7.
Avanzas a tu ritmo: la plataforma guarda tu progreso.
Sin tutor ni clases en vivo: el curso está diseñado para estudiarse por tu cuenta.
Solo entregas un Proyecto Integrador final para obtener tu certificado.

Qué aprenderás

Lo que serás capaz de hacer

Fortalece tu capacidad para analizar y gestionar procesos operativos clave que aseguran el cumplimiento de objetivos financieros y de servicio en hotelería.

Analizar procesos operativos conjuntos entre áreas clave del hotel.
Gestionar ingresos y costos con visión de rentabilidad integrada.
Implementar controles de inventario y cadena de suministro eficaces.
Liderar equipos multifuncionales alineados a objetivos operativos.
Aplicar tendencias actuales en supply chain al contexto hotelero.
Tomar decisiones fundamentadas en datos operativos y financieros.

Temario

UNIDAD 1 - Introducción a la hotelería · 3 lecciones

UNIDAD 1 - Introducción a la hotelería

Introducción al profesor y al curso.Video · 2 min
Coyuntura hotelera actualVideo · 4 min
Introducción a Operaciones (Front Office & Food and Beverage)Video · 2 min

UNIDAD 2 - Gestión de operaciones (Sinergia de procesos) · 4 lecciones

UNIDAD 2 - Gestión de operaciones (Sinergia de procesos)

Inteligencia de negociosVideo · 9 min
Rentabilidad del negocioVideo · 4 min
Planificación estratégicaVideo · 3 min
Operaciones estratégicasVideo · 3 min

UNIDAD 3 - Gestión de experiencia de servicio · 6 lecciones

UNIDAD 3 - Gestión de experiencia de servicio

Gestión de calidad totalVideo · 5 min
Gestión de limpieza e inocuidadVideo · 3 min
Limpieza más profunda y frecuenteVideo · 3 min
Mayor conexión, menor contactoVideo · 3 min
La nueva normalidadVideo · 3 min
Gestión de experiencia de servicioVideo · 2 min

UNIDAD 4 - Gestión de ingresos (FO/FB) · 4 lecciones

UNIDAD 4 - Gestión de ingresos (FO/FB)

Gestión de ventas operativasVideo · 8 min
Gestión de ventas cruzadasVideo · 4 min
Capacitación en ventasVideo · 5 min
Incentivos atractivosVideo · 3 min

UNIDAD 5 - Gestión de costos (Sinergias, % de costos) · 5 lecciones

UNIDAD 5 - Gestión de costos (Sinergias, % de costos)

Gestión de costos operativosVideo · 2 min
Impacto de costosVideo · 6 min
Sinergias operativasVideo · 3 min
Ratios financierosVideo · 3 min
Control de costos operativosVideo · 2 min

UNIDAD 6 - Gestión de capital humano (Puestos multifuncionales) · 7 lecciones

UNIDAD 6 - Gestión de capital humano (Puestos multifuncionales)

Inteligencia emocionalVideo · 3 min
Nuevas posiciones de trabajoVideo · 2 min
Entrenamiento cruzado o “Cross training”Video · 3 min
Equipos multifuncionalesVideo · 2 min
Conclusiones y despedidaVideo · 1 min
Quiz - Gestión de áreas operativas en hoteleríaCuestionario · 20 min
Proyecto Integrador — Gestión de áreas operativas en hoteleríaProyecto · 7 días

UNIDAD 7 - Introducción a la hotelería · 3 lecciones

UNIDAD 7 - Introducción a la hotelería

Introducción al profesor y al curso.Video · 2 min
Coyuntura hotelera actualVideo · 5 min
Introducción a Front OfficeVideo · 2 min

UNIDAD 8 - Gestión de Recepción · 6 lecciones

UNIDAD 8 - Gestión de Recepción

Gestión general del áreaVideo · 16 min
Organigrama, descripción de puestos y funcionesVideo · 5 min
Experiencia, calidad y manejo de áreas de oportunidadVideo · 9 min
Auditoria, estándares y protocolos de bioseguridadVideo · 3 min
Ventas / CostosVideo · 4 min
Caso prácticoVideo · 4 min

UNIDAD 9 - Gestión del salón ejecutivo · 6 lecciones

UNIDAD 9 - Gestión del salón ejecutivo

Gestión general del áreaVideo · 4 min
Organigrama, descripción de puestos y funcionesVideo · 3 min
Experiencia y calidadVideo · 4 min
Auditoria, estándares y protocolos de bioseguridadVideo · 2 min
Ventas / CostosVideo · 5 min
Caso prácticoVideo · 3 min

UNIDAD 10 - Gestión de Conserjería y Botones · 9 lecciones

UNIDAD 10 - Gestión de Conserjería y Botones

Gestión del área de ConserjeríaVideo · 4 min
Gestión del área de BotonesVideo · 4 min
Organigrama, descripción de puestos y funcionesVideo · 2 min
Experiencia y calidadVideo · 2 min
Auditoria, estándares y protocolos de bioseguridadVideo · 2 min
Caso prácticoVideo · 3 min
Conclusiones y despedidaVideo · 2 min
Quiz - Gestión de Front Office para hoteleríaCuestionario · 20 min
Proyecto Integrador — Gestión de Front Office para hoteleríaProyecto · 7 días

UNIDAD 11 - Introducción a la hotelería · 3 lecciones

UNIDAD 11 - Introducción a la hotelería

Introducción al profesor y al cursoVideo · 4 min
Coyuntura hotelera actualVideo · 5 min
Introducción a Operaciones (Food and Beverage)Video · 2 min

UNIDAD 12 - Gestión de Restaurantes · 6 lecciones

UNIDAD 12 - Gestión de Restaurantes

Gestión del áreaVideo · 6 min
Organigrama, descripción de puestos y funcionesVideo · 5 min
Experiencia, calidad y manejo de áreas de oportunidadVideo · 14 min
Auditoria, estándares y protocolos de bioseguridadVideo · 3 min
Ventas / CostosVideo · 6 min
Caso prácticoVideo · 6 min

UNIDAD 13 - Gestión de eventos y banquetes · 6 lecciones

UNIDAD 13 - Gestión de eventos y banquetes

Gestión del área de banquetesVideo · 2 min
Organigrama, descripción de puestos y funcionesVideo · 3 min
Experiencia y calidadVideo · 3 min
Auditoria, estándares y protocolos de bioseguridadVideo · 3 min
Ventas / CostosVideo · 3 min
Caso prácticoVideo · 3 min

UNIDAD 14 - Gestión de Room Service · 6 lecciones

UNIDAD 14 - Gestión de Room Service

Gestión general del área del servicio en cuartoVideo · 2 min
Descripción de puesto y funcionesVideo · 2 min
Experiencia y calidadVideo · 2 min
Auditoria, estándares y protocolos de bioseguridadVideo · 2 min
VentasVideo · 2 min
Caso prácticoVideo · 3 min

UNIDAD 15 - Gestión de cocina · 9 lecciones

UNIDAD 15 - Gestión de cocina

Gestión general del áreaVideo · 2 min
Organigrama, descripción de puestos y funcionesVideo · 2 min
Food cost / Beverage costVideo · 4 min
Auditoria, estándares y protocolos de bioseguridadVideo · 1 min
Ingeniería del menúVideo · 3 min
Caso prácticoVideo · 3 min
Conclusiones y despedidaVideo · 1 min
Quiz - Gestión de Alimentos y Bebidas para hoteleríaCuestionario · 20 min
Proyecto Integrador — Gestión de Alimentos y Bebidas para hoteleríaProyecto · 7 días

UNIDAD 16 - Introducción al curso · 2 lecciones

UNIDAD 16 - Introducción al curso

BienvenidaVideo · 2 min
Importancia y ObjetivosVideo · 6 min

UNIDAD 17 - Conceptos básicos · 4 lecciones

UNIDAD 17 - Conceptos básicos

¿Qué es la gestión de inventarios?Video · 8 min
Los inventarios y su clasificaciónVideo · 6 min
Indicadores clavesVideo · 9 min
Áreas involucradasVideo · 9 min

UNIDAD 18 - Control de Inventario · 6 lecciones

UNIDAD 18 - Control de Inventario

Puntos de controlVideo · 4 min
Entradas y salidasVideo · 14 min
Control de las existenciasVideo · 6 min
Método ABCVideo · 5 min
Sistema ERPVideo · 6 min
TecnologíaVideo · 4 min

UNIDAD 19 - Inventario Físico · 3 lecciones

UNIDAD 19 - Inventario Físico

PropósitoVideo · 4 min
PreparaciónVideo · 9 min
EjecuciónVideo · 8 min

UNIDAD 20 - Valuación de inventarios y políticas · 8 lecciones

UNIDAD 20 - Valuación de inventarios y políticas

Valuación de los InventariosVideo · 16 min
Sistema de costo de InventariosVideo · 19 min
Obsoletos y CaducosVideo · 3 min
Políticas y procedimientosVideo · 4 min
Capacitación del personalVideo · 4 min
Cierre del cursoVideo · 1 min
Quiz - Gestión de inventariosCuestionario · 20 min
Proyecto Integrador — Gestión de inventariosProyecto · 7 días

UNIDAD 21 - Supply Chain para el desarrollo del negocio · 3 lecciones

UNIDAD 21 - Supply Chain para el desarrollo del negocio

Presentación del docenteVideo · 5 min
Fundamentos de la cadena de suministrosVideo · 6 min
¿Cuáles son los problemas en Supply Chain?Video · 7 min

UNIDAD 22 - Cómpralo: Gestión de Compras eficientes · 3 lecciones

UNIDAD 22 - Cómpralo: Gestión de Compras eficientes

¿Cómo elegir un proveedor?Video · 9 min
Negociación de proveedoresVideo · 7 min
ContratosVideo · 6 min

UNIDAD 23 - Guárdalo: Gestión de inventarios · 3 lecciones

UNIDAD 23 - Guárdalo: Gestión de inventarios

¿Por qué es importante la gestión de inventarios?Video · 7 min
Tipos de inventarios y costosVideo · 4 min
Principales KPIs para la gestión de inventariosVideo · 8 min

UNIDAD 24 - Muévelo: Gestión del transporte · 3 lecciones

UNIDAD 24 - Muévelo: Gestión del transporte

¿Por qué es importante la gestión del transporte?Video · 5 min
¿Cuáles son los tipos de transporte?Video · 7 min
Principales KPIVideo · 3 min

UNIDAD 25 - Las nuevas tendencias de las Cadenas de Suministro · 6 lecciones

UNIDAD 25 - Las nuevas tendencias de las Cadenas de Suministro

El impulso de la digitalización y tecnologíaVideo · 5 min
Las cadenas de suministro sosteniblesVideo · 6 min
Logística omnicanalVideo · 3 min
Manejo de riesgos en entornos VUCAVideo · 7 min
Quiz - Gestión de la Cadena de SuministroCuestionario · 20 min
Proyecto Integrador — Gestión de la Cadena de SuministroProyecto · 7 días

UNIDAD 26 - Proyecto Integrador · 2 lecciones

UNIDAD 26 - Proyecto Integrador

Proyecto Integrador — Especialización en Gestión Operativa Integral en HoteleríaProyecto · 7 días
Certificado con validez SEPLección · 10 min

Al terminar

Lo que harás al terminar

Podrás liderar la integración operativa de áreas hoteleras clave para cumplir objetivos de servicio y rentabilidad. Aspirarás a roles de gestión operativa integral en establecimientos hoteleros.

Perfil

¿Para quién es este curso?

Profesionales del sector hotelero responsables de operaciones en Front Office o Alimentos y Bebidas. Buscan integrar procesos para mejorar resultados operativos y financieros.

Profesionales con experiencia operativa en hotelería

Certificado oficial

Certificado con validez SEP (opcional) por $1,800 MXN adicionales: lo emite la SEP, no solo una plataforma

Al demostrar la competencia recibes un certificado emitido por la Secretaría de Educación Pública a través del Gobierno del Estado de México: un documento oficial que puedes presentar con confianza ante cualquier empleador o institución.

Tu certificado con INEC

Lo emite la Secretaría de Educación Pública (SEP), a través del Gobierno del Estado de México
Documento oficial con folio verificable en línea
Lo otorga la Universidad Tecnológica Fidel Velázquez

Otras plataformas en línea

Constancia privada emitida por la misma plataforma
Solo acredita horas cursadas o asistencia
Sin respaldo de una autoridad educativa

Cómo funciona

Tu itinerario, de la inscripción al certificado

1
Inscripción con pago único
Pagas $2,800 MXN una sola vez y entras de inmediato al curso.
2
Estudias a tu ritmo
26 unidades con videos, lecturas y actividades, disponibles 24/7 durante 12 meses.
3
Cuestionarios por unidad
5 cuestionarios para comprobar lo aprendido.
4
Certificado
Certificado INEC al terminar; si quieres, validez SEP por $1,800 MXN adicionales.

Lo que obtienes

Tu certificado al terminar (validez SEP opcional)

Muestra del certificado: Especialización en Gestión Operativa Integral en Hotelería

Muestra · verificable por folio y QR

Opcional: por $1,800 MXN adicionales, certificado emitido por la Secretaría de Educación Pública (SEP), a través del Gobierno del Estado de México.
Contenido impartido por Netzun.
Folio y QR verificables para compartirlo con quien te contrate.

Medios que necesitas

Equipo de cómputo Conexión estable a internet

Pago único

Empieza hoy, a tu ritmo

Un solo pago y acceso inmediato al curso completo durante 12 meses.

26 unidades · 126 lecciones · 240 h
12 meses de acceso
5 cuestionarios de evaluación
Validez SEP opcional por $1,800 MXN adicionales

Pago único

$2,800MXN

Acceso por 12 meses

Inscribirme Hablar con un asesor de inscripción

Preguntas frecuentes

Sobre tu inscripción

¿Cómo es el pago?

Un solo pago de $2,800 MXN. No hay mensualidades ni cargos recurrentes.

¿Cuánto tiempo tengo acceso?

12 meses desde tu inscripción, 24/7, para avanzar a tu ritmo.

¿Quién imparte el contenido?

El curso es impartido por Netzun; INEC gestiona tu inscripción, evaluación y certificado.

¿Qué pasa cuando vence mi acceso?

Puedes renovar tu cuenta tú mismo desde la plataforma, sin trámites ni esperas.

¿El curso tiene validez SEP?

Es opcional: por $1,800 MXN adicionales obtienes un certificado emitido por la SEP a través del Gobierno del Estado de México, con folio verificable.

¿El curso tiene tutor o clases en vivo?

No. Es un curso autodidacta: estudias por tu cuenta, a tu ritmo, sin tutor ni sesiones en vivo.

¿Cómo se evalúa?

Solo entregas un Proyecto Integrador final para obtener tu certificado.

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